Evento da Embrapa aproxima ciência, inovação e produção de alimentos
O Brasil está entre os países com maior riqueza alimentar do mundo. No entanto, aquilo que chega ao mercado formal e ao prato dos brasileiros corresponde a uma pequena parcela de tudo o que é produzido. Frutas nativas e adaptadas, queijos artesanais, farinhas, castanhas, cafés especiais, embutidos, alimentos fermentados, hortaliças, plantas alimentícias não convencionais e […]