UFPA e Embrapa mapeiam genoma completo do açaí
Cientistas brasileiros realizaram o mapeamento completo do DNA do açaí pela primeira vez, em uma parceria entre a Universidade Federal do Pará e a Embrapa Amazônia Oriental. A partir de amostras de bancos genéticos do Açaí foram identificadas características ligadas à produtividade, à cor e à resistência a doenças do fruto. Isso permite selecionar as […]
Evento da Embrapa aproxima ciência, inovação e produção de alimentos
O Brasil está entre os países com maior riqueza alimentar do mundo. No entanto, aquilo que chega ao mercado formal e ao prato dos brasileiros corresponde a uma pequena parcela de tudo o que é produzido. Frutas nativas e adaptadas, queijos artesanais, farinhas, castanhas, cafés especiais, embutidos, alimentos fermentados, hortaliças, plantas alimentícias não convencionais e […]